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Palazzo Klefisch
I sapori del vino
Sabato
16 Settembre 2017
ore 18:30
16 Settembre 2017
ore 18:30
Incontro con Fabio Pracchia. Presenta Gabriele Giuga
La nuova viticoltura è sempre più sensibile al rispetto dei luoghi in cui si pratica, tanto da arrivare a influenzare anche l'approccio alla degustazione. Oggi si restituiscono al vino elementi originali e densi di carattere, in cui i valori storici e geografici ritornano protagonisti. Fabio Pracchia, uno dei più noti ed esperti degustatori di vino in Italia, suggerisce un metodo per comprendere e sperimentare la grande diversità che il panorama enologico contemporaneo sa offrire.
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