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Crostate
Sabato
19 Settembre 2015
ore 11:30
19 Settembre 2015
ore 11:30
Incontro con Gianluca Fusto. Presenta Gianna Buongiorno
Gianluca Fusto, già autore per Italian Gourmet del volume Percorsi, presenta il suo ultimo libro, interamente dedicato all’universo delle torte da forno: 60 ricette fotografate in sezioni dedicate suddivise fra frutta, cioccolato, grandi classici, dolci di design e monoporzioni, il tutto preceduto da un’esauriente trattazione sulle frolle, la loro composizione, l’utilizzo degli ingredienti principali, le tipologie di cottura e conservazione.
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